Studiet retter seg mot deg som jobber innen hotell, restaurant, kantine, catering eller andre deler av måltidsnæringen, og som ønsker å utvikle deg som leder. Det passer både for mellomledere, fagledere, eiere og ansatte med ambisjoner om å ta større ansvar i egen virksomhet.

Etter endt studie vil du få 10 studiepoeng innen Ledelse, Økonomi og Markedsføring (LØM) og 5 studiepoeng innen prosjektledelse.

Semesteravgift.

Deltid, nettbasert med samlinger i Trondheim og Oppdal

Undervisningen er samlingsbasert og kombinerer forelesninger, caseoppgaver, gruppearbeid og refleksjon. Det legges vekt på aktiv deltakelse, praktiske eksempler og tett kobling til deltakernes egen arbeidshverdag. Mellom samlingene jobber deltakerne med oppgaver og refleksjoner som knytter teori til praksis.

Studiet inngår i THYFs modulbaserte etter- og videreutdanningsportefølje og er utviklet for å møte næringens behov for korte, fleksible utdanninger.

Oppstart: Vår 2026

Etter fullført studium skal du kunne:

• forstå sentrale begreper innen økonomi, organisasjon og markedsføring
• lede og motivere medarbeidere på en måte som fremmer trivsel og effektivitet
• planlegge og gjennomføre rekrutterings- og utviklingsprosesser
• vurdere lønnsomhet, budsjetter og regnskap
• utvikle handlingsplaner, markedsstrategier og forretningsidéer
• planlegge og lede prosjekter fra idé til ferdig resultat

Søknadene behandles løpende, så her er det viktig å være tidlig ute for å få plass! Siste søknadsfrist er 31.03.2026. For å søke på måltidsledelse velger du «Opptak til studier som ligger utenfor opptaket i Samordna opptak» på siden for «Hva gjelder søknaden». Videre skriver du inn «Måltidsledelse» som studienavn i feltet du blir bedt om det. Last opp all dokumentasjon som etterspørres!

Les mer og søk her